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二、cajun什么口味
Cajun口味是美国南部湖区(即目前的路易斯安那州和波旁)地区发展起来的一种具有浓郁味道的烹调方式,其中主要使用辣椒、大蒜、胡椒、熏火腿、香料、洋葱等原料。Cajun口味的特点就是辛辣而独特,风味浓郁,带有略带的酸味,以及淡淡的辣味,在口感上也比较丰富多变。Cajun口味的菜肴经常出现在美国南部地区的餐桌上,不仅仅是烹调方式,也是一种文化和传统,是当地人民的一种生活方式。
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